辅料 ：盐 、美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐但也不要太多 ，锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味
又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味用手捏成小团5 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加入盐和鸡精 ，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，水淀粉 、鸡蛋一粒 、香油几滴
做法 ：
1 、
材料 ：嫩豆腐一块 、荸荠去皮剁碎
4 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，打散 ，并且用手轻轻压紧 ，荸荠10粒左右 、胡椒粉、不要用老豆腐 。将豆腐用勺子压成泥状 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、
2 、表面裹上鸡蛋丝 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水、